pour ça, ça dépend des personnes. Quand c'est pour le plaisir la plupart du temps les gens laissent les couples se former d'eux même.
Pour d'autres les couples sont cassés pour certaines mutations précises.
D'autres encore mettent le couple désiré ensemble tôt afin qu'il soit bien former au moment de la repro.
j'ai dû oublier d'autres manières de faire mais les autres te répondront.