ma préparation de graines germées + patée

dis moi?

oui franck, le mais reste chez ceux qui n'ont pas de petits ici aussi mais disparait ailleurs

et avec du maïs germé c'est encore plus flagrant !!!

pas mal mon système de distribution sur grillage avec les projections en dehors de la volière




.... mais pas perdu pour tout le monde !!!

il a pas eu le temps de germer c'est ça!!! (le maïs)

c'est le maïs du mélange pigeon ?

oui ayé je sais! il germera pas!

mal ,

pour épuiser le stock j'ai actuellement les 2 sortes en distribution,
... les oiseaux ne se trompent pas !

ba quand ils ont pas le choix ils prennent enfin quand il y a des petits...

pas étonnant que j'ai eu des soucis de germination ( retard)lorsque j'ai voulu désinfecter avec de l'eau de javel...

que je devais etre à 30 fois la dose ( au moins )

Lapous a écrit:

pas étonnant que j'ai eu des soucis de germination ( retard)lorsque j'ai voulu désinfecter avec de l'eau de javel...

que je devais etre à 30 fois la dose ( au moins )

Et sans compter le chlore dans l'eau du robinet

ah non .... eau de puit !

à la concentration normale ==> germination normale

et la concentration noramle, c'est quelle dosage ?

selon les infos que j'ai trouvé
en 2,6 % de chlore actif (usage ménager habituel)
c'est 10 g /l , soit 5 ml pour 10 l .

il semble qu'un traitement à ce stade soit important,
beaucoup de contamination venant des graines,
depuis la culture ou le stockage.

Actuellement je travaille avec extrait de pépin de pamplemousse seulement... Il serait judicieux de faire en deux fois, une fois JAVEL puis immersion par exemple 3-4 heures, puis rinçage puis EXSTRAIT PEPIN PAMPLEMOUSSE...

Quoique concernant les contaminations en cours du cycle de production des graines sèches, quand on ne fait pas germer, on les donne en l'état !

oui mais c'est l'humidité qui leur permet de développer à grande vitesse.

des graines mal stockées,ayant pris de l'humidité,sont dangereuses pour cela.

actuellement à un système d'"agitation" pendant la phase d'immersion pour bien les imprégner.

extrait de http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs125/fr/

( OMS) :


Recommandations particulières pour les producteurs de graines germées

Les graines germées sont, ces dernières années, devenues très
populaires en raison de leur valeur nutritionnelle. Cependant, un
certain nombre d’observations faisant état de flambées associées à la
consommation de ces légumes crus ont suscité la préoccupation des
organismes de santé publique et des consommateurs. L’investigation des
flambées a montré que les agents pathogènes trouvés dans les graines germées viennent très probablement des graines elles-mêmes. Les
semences peuvent être contaminées dans les champs ou au cours de la
récolte, de la conservation ou du transport. Pendant la germination,
quand se forme la plantule, un petit nombre d’agents pathogènes
présents à la surface des graines peuvent se développer rapidement et
devenir suffisamment nombreux pour provoquer une maladie. Des
précautions particulières sont donc nécessaires. On trouvera des
indications dans le Code d’usages en matière d’hygiène pour les fruits
et les légumes frais à l’annexe concernant la production des graines
germées (document CAC/RCP/53-2003, qui peut être obtenu sur demande au
Secrétariat de la Commission du Codex Alimentarius, codex@fao.org).

OK merci beaucoup Jean-Yves...

Effectivement là il y a des risques multipliés !

Lapous a écrit:

...

actuellement à un système d'"agitation" pendant la phase d'immersion pour bien les imprégner.

Je verse l'eau du trempage avec un jet d'eau puissant de façon à tout brasser ! Mais seulement lors du trempage !

moi pareil ,
mais après je laisse tel que une douzaine d'heures,
et je ne suis pas décidé à me lever en pleine nuit pour touiller !

2 solutions :
> un brassage mécanique de l'ensemble ( avec un mélangeur sur une minuterie)
> une pompe en fonctionnement discontinu , en recyclage.

>> reste à voir le plus simple à mettre en oeuvre .

je vais mettre des photos de mon germilapous et j'ai essayé de faire ce brassage d'eau lors du trempage

vue d'ensemble:





donc entirement en bois exposé nord adossé a l'abri de jardin
position semi ouverte pour prendre les gamelles tous les jours et en remettre à germer:




la position durant le reste de la journée donc clos

Pas de marque pour ne pas avoir à payer les droits d'auteur

le pot de fleurs est de série, ou en option ?

ça germe sans le soleil ?

(dsl, moi un peu perturbé après 8h de taff )

ca germe mais un peu moins surement que si mon germoir était en plein soleil

tu aurais pu l'appeler "germiseb"

et ils ont une page pour le mettre

http://www.seb.fr/seb/products/category/index_300.asp?category_id=300