saison yvon 2012

mon couple de youyou doit avoir 3 ,et elle commence à les couver,il ne reste plus qu'à attendre la fin du mois de décembre pour voir s'il y aura des petits !..

joyeux noël à prévoir alors ?

je l'espére, on a plus qu'à attendre vers le 26 ,27 décembre ...

Bonne suite avec tes Youyous Yvon

bénédicte a écrit:

joyeux noël à prévoir alors ?

ou alors pour Pâques ?

recette :

Généralement, on utilise des oeufs de canard. Ceux-ci sont recouverts d'un mélange de chaux, de cendre (différentes sortes de bois), de thé et de sel. Chaque œuf est enveloppé entièrement et mis ensuite dans un pot de terre. On recouvre d'une fine couche de terre et le récipient est ainsi conservé dans un endroit frais. Après 100 jours maximum, on sort les oeufs et on les rince. La mixture de chaux a entretemps agi sur l'oeuf et le contenu a durci et séché. La coquille est en effet perméable. La coquille noire des oeufs est enlevée et l'oeuf est prêt à la consommation.

Les oeufs de 100 ans peuvent être savourés purs et crus, par exemple lors du petit déjeuner. On coupe les oeufs en morceaux et on les sert simplement avec des légumes aigres-doux. Les œufs conservés peuvent aussi être utilisés dans d'autres préparations.

Les Chinois considèrent les oeufs de 100 ans comme une véritable mignardise et ceci malgré leur odeur particulière et leur palette de couleur.

Lapous a écrit:

bénédicte a écrit:

joyeux noël à prévoir alors ?

ou alors pour Pâques ?

recette :

Généralement, on utilise des oeufs de canard. Ceux-ci sont recouverts d'un mélange de chaux, de cendre (différentes sortes de bois), de thé et de sel. Chaque œuf est enveloppé entièrement et mis ensuite dans un pot de terre. On recouvre d'une fine couche de terre et le récipient est ainsi conservé dans un endroit frais. Après 100 jours maximum, on sort les oeufs et on les rince. La mixture de chaux a entretemps agi sur l'oeuf et le contenu a durci et séché. La coquille est en effet perméable. La coquille noire des oeufs est enlevée et l'oeuf est prêt à la consommation.

Les oeufs de 100 ans peuvent être savourés purs et crus, par exemple lors du petit déjeuner. On coupe les oeufs en morceaux et on les sert simplement avec des légumes aigres-doux. Les œufs conservés peuvent aussi être utilisés dans d'autres préparations.

Les Chinois considèrent les oeufs de 100 ans comme une véritable mignardise et ceci malgré leur odeur particulière et leur palette de couleur.

photo!!

j.yves,a toujours la bonne solution mais là avec des oeufs de 100 ans...je demande à voir !.

ha super yvon ,bonne chance

lolo

yvon a écrit:

j.yves,a toujours la bonne solution mais là avec des oeufs de 100 ans...je demande à voir !.

t'as pas lu la recette ?
c'est en réalité 100 jours

j'ai lu mais comme il y avait les deux cela fait avancer le smilblic....

bonne chance!

très long à démarrer mais une fois parti pas d'arrêt

Bonne saison 2012 Yvon

Yvon

C'est ton vieux couple de youyou qui a des oeufs ?

oui Jacky, mais j'ai un autre couple qui cherche à s'accoupler, j'attend pour voir si cela va marcher, c'est un couple que je viens de reformer , le male a 6ans et la femelle une dixaines d'années . et j'ai un autre jeune couple dont le male a 1,5 an et la femelle 1 an et ceux là s'entendent bien aussi ,mais se sera pour plus tard .

Bonne saison 2012 Yvon.

Daniel

daniel

Bon saison 2012 Yvon !

Lapous a écrit:

yvon a écrit:

j.yves,a toujours la bonne solution mais là avec des oeufs de 100 ans...je demande à voir !.

t'as pas lu la recette ?
c'est en réalité 100 jours

j'ai lu ça qq part moi aussi, mais je ne sais plus ou!

Beurk ,j'en ai la nausée ,bonne saison Yvon !

C'est parce que l'on connaît l'odeur des oeufs "couï" (pourris) que cela nous dégoutte.. mais dans ce cas la chaux doit cuire les oeufs en partit..

Pas c'est pas ça qui me donne envie de gouter