effets de la congélation sur nutriments?

j'ai adopté une méthode gain de temps pour la distribution des fruits et légumes. je rape, je congèle sur un plateau pour ne pas que tout se colle et je remet tout dans un sac. mais je ne me souvient pas, dans mes lointaines études!, si la congélation a une influence sur certaines vitamines?
dans cette optique peut on envisager de faire de même avec les graines germées?
je place une portion de mon mélange à température ambiante et je leur donne quand c'est décongelé.

Je pense que cela n'est pas mauvais ! A une époque avec moins d'oiseaux, je congelais de la patée humide prête à être distribuée !

bon à l'occasion je récupèrerais mes cours et je vous ferais un petit topo.

ok on attend alors lol

je n'ai pas oublié! je dois aller chez papa le 1er je remonterais au grenier!