Recettes de cuisine sympas !

bah écoute c'est ce que j'ai compris dans cett vidéo

c'est Pierre Hermé le patissier. un grand patissier quoi

voilà le lien sur la vidéo
http://programmes.france2.fr/comment-ca-va-bien/?page=article&id_article=9330

Calypso02 a écrit:

frabil a écrit:

C'est Carême !
Il me faut tenir encore quelques jours...

Tu te moques là !!!

Je me moque de ?

bettymat a écrit:

bah écoute c'est ce que j'ai compris dans cett vidéo

c'est Pierre Hermé le patissier. un grand patissier quoi

voilà le lien sur la vidéo
http://programmes.france2.fr/comment-ca-va-bien/?page=article&id_article=9330

c'est bien ce qu'il dit

ah voilà j'avais bien compris alors....
en meme temps pour faire des oeufs en neige j'ai déjà gardé les blancs deux jours au frigo et ça allait.

bettymat a écrit:

ah voilà j'avais bien compris alors....
en meme temps pour faire des oeufs en neige j'ai déjà gardé les blancs deux jours au frigo et ça allait.

Il est possible de congeler les blancs d'œufs il suffit de penser à les décongeler en les mettant au frigo la veille de l'utilisation.
Ma femme pratique de cette manière, j'attends d'en avoir 4 ou 5 pour lui faire des meringues. (60g de sucre par blanc d'œuf en neige 2h au four à 110 °C sur une plaque avec papier cuisson)

J'adore les meringues et les fais moi aussi moi même

Jamais essayer ....pourtant j'apprecie beaucoup!^^

frabil a écrit:

Calypso02 a écrit:

frabil a écrit:

C'est Carême !
Il me faut tenir encore quelques jours...

Tu te moques là !!!

Je me moque de ?

Du caréme, tu fais "maigre. Bénédicte tu lui fais rien à manger

Pour les macarons, il faut faire reposer toute la préparation au frais ( faut que je demande à ma patissière Megan combien de temps mais s'est 1 ou 2 heures si je ne m'abuse pas ) avant cuisson mais sur s'est pas 5 jours.

Pour les macarons, on fait aussi et ils sont

Moi ce week end, il faut que j'essais de faire des cupcake. J'adore ça c'est trop bon! Pour ceux qui ne connaissent pas :
http://nimga.fr/v/WQzYP
Il existe des tas et des tas de gouts différents. A ce jours, j'ai gouté 3 saveurs : Nutella, Oréo et Framboise, autant vous dire que celui au nutella est trop sucré à mon gout, celui à l'oréo et bon, et celui a la framboise divin ! C'est pas pour rien que c'est mon fruit préféré !

Essais au citron ils sont

Calypso02 a écrit:

frabil a écrit:

Calypso02 a écrit:

frabil a écrit:

C'est Carême !
Il me faut tenir encore quelques jours...

Tu te moques là !!!

Je me moque de ?

Du caréme, tu fais "maigre. Bénédicte tu lui fais rien à manger

Je fais juste attention de ne pas succomber à la tentation

ah oui pour ça il est très consciencieux!
par exemple pour qu'il y ai un nombre divisible par 4 de gâteaux, il mange le surplus dans les paquets avant de les rapporter

Oui mais j'ai laissé ma part nah !

bénédicte a écrit:

ah oui pour ça il est très consciencieux!
par exemple pour qu'il y ai un nombre divisible par 4 de gâteaux, il mange le surplus dans les paquets avant de les rapporter

C'est juste un homme attentionné qui s'inquiète de la prestance de ceux qui l'entourent!

Donc, il fait bien le carême mais il ne résiste pas aux miettes.

je ne ferais aucun commentaire sur la taille des miettes de chinois

,ce soir c'est lasagne maison et en dessert café gourmand ( verrine crème caramel au beurre salé+ macaron+ madeleine au nutella+ un café)
les lasagnes:


le café gourmand:


bonne appétit les gens...

je peux venir

C'est toi qui a fait les macarons ?

euh non je n'ai jamais essayé...

Et de belle verrine ...j'ai horreur des petits ou il y a seulement une bouchées!

Ding dong .... eh t'entends pas je sonne à la porte ...

ah mais je vois que nous avons un autre gourmand sur le forum

oh screugneugneu !!! je vois le post trop tard ! y a plus de gâteaux et le café a refroidi !!!! sniifff !!! tant pis, une prochaine fois !!

coco&chanel, tu n'as pas dû appuyer assez fort sur la sonnette car je n'ai rien entendu...
tout ce que je peux vous dire c'est qu'ils se sont régalé...