CONNAISSAIENT VOUS CETTE NOIX ???

J'ai acheté cette noix dans un souk de la banlieue de Rabat... ELle est plus lisse que la noix Européenne, plus petite et plus alongée. Elle se casse facilement à la main .

Le cerneau ext semblable à celui de nos noix mais la peau n'est pas amère.
Le goût est moins prononcé, avec un chouia de "sucré"..; A tenter pour les perroquets ?

Mais d'abord qui saurait lui donner un nom ,



Je l('ai trouvée entre 50 et 60 dhms le kilo (plus ou moins 5 €)

c'est pas la noix de pécan?

Bonsoir, je confirme, c'est une noix de pécan, voici une photo.

Oui c'est bien la noix de pécan.
Riche en vitamine B et E, elle contient aussi du cuivre et du zinc.

trés trés bon d'ailleurs

Merci à tous pour l'info...

J'avais déjà ramené des noix du Brésil (ramenées du Maroc) pour mes amazones...

Trés bien... Je connaissais les noix de Pécan dans les glaces "Hagen Daaz"...

Je crois que je vais en ramener 2 ou 3 kilos pour les amazones, les you-yous et moi-même....

Je ne sais pas si en les faisant sécher une fois ouvertes, et en les écrasant ou en les broyant, ce ne serais pas un bon ingrédient dans la patée....